giovedì 24 giugno 2010

Domenica in cucina



DOMENICA IN CUCINA con mia figlia
Che meraviglia la domenica quando hai voglia di pasticciare...
volevo proprio fare una crostata di frutta fresca
e Asia (mia figlia) mi ha dato una mano.
Questa è la crostata con marmellata di mirtilli e frutti di bosco freschi.
Lei spennellava la marmellata sulle foglie!



cotta è venuta così


questa è di frutta freschi: fichi, fragole e limone

questa è mini mini con frutti di bosco freschi

mercoledì 16 giugno 2010

Ricetta inventata aprendo lo sportello del frigo

Un triste giorno noioso... non sapevo che cucinare...
mi chiedevo...

ma che farò...
ma che p.... dover cucinare...

ed ecco che la povera cenerentola aprì lo scrigno magico del frigo
e abbagliata dalle vuote mensole esclamò
ODDIO NO non c'è niente!

ma scavando di qua e scavando di là
vide una povera fetta di salmone fresco
avanzata dalla cena precedente

e due briciole di gorgonzola
avanzata dalla pizza del sabato prima.

Ed ecco che i due amici topolini le consigliarono:
"butta tutto in padella
e vedrai che il principe azzurro
non se ne andrà scontento".

E fu così che la creatività si risvegliò
e il caro principe se andò con un bacio e lo stomaco pesante!!!!!

Immagino che la favoletta si ripeta ogni tanto nelle cucine
delle brave mogli e madri,
ma noi abbiamo una marcia in più: la creatività
e una coppa di fragole fresche!

Non mi chiedete la ricetta perchè l'ho inventata sul momento
ma vi assicuro che è venuta una meraviglia

Carciofi country bolliti

Sembra un bouquet di rose?  Sono solo i miei amici caciofi....Ma che mi succede? più divento vecchia e più mi fisso con qualche alimento.  2 mesi fa mi son fissata coi carciofi e giù tutti i giorni carciofi in ogni salsa. ora mi succede con le fragole. Sarà l'età. Bè tornando a noi i miei amici un pò country nella foto, sono bolliti, da condire poi con olio e menta. Buonissimi

Riso, patate e...carciofi

Ecco un'altra specalità monopolitana...la versione terra del piatto di ieri con le cozze. Consiglio vivamente di cuocere queste ricette nella terracotta. cuoce lentamente e mantiene i profumi...specialmente se lo mangiate il giorno dopo. Io ho diverse terrine, mi piace servire le pietanze tradizionali in terrine tradizionali. Sanno di ricordi d'infanzia. Buon appetito

martedì 15 giugno 2010

Le mie migliori ricette


Sarà l'orario di cena, sarà che vi voglio far vedere che so cucinare
 (non vi fidate... i miei piatto sono più belli che buoni!!!!)
ecco a voi una ricetta della costa barese che adoro in estate,
sento il profumino.........
sarà che vado a casa a cenare
domani vi proporrò una ricetta ai carciofi.
Buon appetito a tutti

martedì 8 giugno 2010

Allieva per un giorno!




CORSO DI DECORATIVE PAINTING tenuto da Tommaso Bottalico
Che giornata meravigliosa...avevo proprio bisogno di relax:
 respirare aria buona di campagna, stare in buona compagnia
 e magari imparare qualcosa di nuovo.
Ringrazio mille volte Nika che mi ha permesso di vivere una giornata di pace,
lontana dallo stress quotidiano.
 Questo è stato il primo giorno delle mie vacanze estive... bugia!
 lavorerò ancora tutta l'estate ma con meno intensità e
 con una passione in più: il decorative painting.

Ora vi faccio vedere il mio lavoro.

Bello come il lavoro di tommaso non è venuto... ma ci riproverò!
Ho preso il suo dvd e tante volte lo rivedrò che le rose verranno belle 
quasi quanto le sue. LO SPERO
 
Spero di rivedere presto Katy (la padrona di casa e appassionata del decorative)
magari tornare da lei per un'altro corso.
Spero di fare altri corsi con Tommaso che è mitico.